عجينة العشر دقائق
هي من أهم طرق المعجنات النتشرة وتسخدم بكثرة وذلك لسرعة انجازها ومقاديرها البسيطة
ولأنها تعطيكي نتائج مضمونة 100%
مقادير العجينة
5 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة سكر
3 معلقة كبيرة حليب
2 معلقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافيء
1/3 كوب زيت ذرة
طريقة العمل
الخطوة الأولى .. نقوم بخلط 2 كوب دقيق مع الحليب والسكر والخميرة والماء الدافيء جيدا
سنحصل على خليط سائل نقوم بلفه وتغطيته لمدة عشر دقائق
الخطوة الثانية .. بعد عشر دقائق نضيف للخليط ما تبقى من الدقيق وهو 3 كوب والزيت وتعجن جيدا ونبدا
بتشكيل المعجنات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق